Название книги:

Как правильно питаться в пост

Описание книги:

Сборник рецептов и советов

Питание в пост.
Книга на тему питания в означенное время.
С рецептами!

Автор:
Виктор Ватрак

Copyright © 2009
Виктор ВАТРАК

Оформление обложки -
Copyright © 2009
Ольга Сухова


Здоровый образ жизни. Серия - Излечи себя сам!

[Книга 4]

Вашему вниманию предлагается очень интересная книга! Даже не книга а, скорее, это записная книжка на тему питания в означенное время. Но с рецептами!

Цель написания этого произведения – поделиться своими мыслями с людьми, которым не хватает последнего толчка, чтобы решиться на переход к постному питанию. Помните детское: «И хочется, и колется, и мама не велит!»

Сама идея написать эту книгу до безобразия проста. Я всегда любил поработать на кухне, отдыхая душой во время приготовления пищи, находя в этом процессе то, что другой находит в рыбной ловле.

И вот наступил момент, когда жена решила, что настала пора (в 60 лет) попоститься по всем правилам. И сообщила об этом Главному повару, коим в семье и является Ваш покорный слуга.

Сказано – сделано. Чтобы не изобретать велосипед, не ломать голову над составлением меню, тщательно обследую Паутину, но, к своему огорчению, не нахожу там того, что именно и в какой именно форме хотел бы найти. Как всегда в таких случаях сажусь и делаю сам.

Первоначально структура книги мыслилась так: Меню на 1-й день поста, на 2-й, на 3-й и так далее. Но довольно быстро понял, что этим я не облегчу жизнь «домашнего повара». Ни одна хозяйка не варит суп на один день. Минимум на два. Как отразить это в меню? Написать: “5-й день поста. Обед - суп не варить, взять вчерашний”? Оно и слово «завтрак» в русском языке имеет глубокий смысл. Так говорили о недоеденном ужине, оставляя его на завтра. А с утра хозяйка, чтобы долго не возиться, разогревала вчерашнюю еду и ставила на стол. Вот и готов завтрак.

Отсюда построение скелета книги. Открыв главу «овощные блюда», хозяйка подберёт себе то, что будет готовить. Да и мне проще: 20 рецептов первых блюд спокойно обеспечат 40-дневный пост. Точно так же с остальными блюдами. Мы с женой живём вдвоём, а готовить две порции гороховой каши я просто не умею, всегда получается больше. Даже если это мне удаётся, и я заявляю жене: клади всё, я приготовил только на сегодня, выясняется, что теперь она не умеет положить в тарелки всю приготовленную еду. Всегда, хоть немного, но оставит на завтра...

Cодержание книги:

1. Вступление в тему
2. Молитва перед вкушением
3. Супы
   • Общие замечания
   • Грибной суп, рецепт 1
   • Грибной суп, рецепт 2
   • Грибной суп, рецепт 3
   • Суп фруктовый
   • Окрошка, рецепт 1
   • Окрошка, рецепт 2
   • Окрошка, рецепт 3
   • Окрошка, рецепт 4
   • Томатный суп
   • Борщ, рецепт 1
   • Борщ, рецепт 1
   • Борщ по Михайлову
   • Свекольник холодный
   • Щи свежие
   • Щи из квашеной капусты
   • Суп гороховый
   • Овощной суп
   • Перловый суп
4. Овощные блюда
   • Винегрет
   • Дыня
   • Тыква
   • Икра кабачковая
   • Икра баклажанная
   • Свекла
   • Оладьи из кабачков
   • Драники
   • Картофель, приготовленный по рецепту 1
   • Картофель, приготовленный по рецепту 2
   • Картофель, приготовленный по рецепту 3
   • Картофельные лепёшки
   • Картофельный салат
   • Баклажаны, вариант 1
   • Баклажаны, вариант 2
   • Баклажаны, вариант 3
   • Баклажаны, вариант 4
   • Перец фаршированный - можно так
   • Перец фаршированный, можно и так
   • Перец болгарский
   • Сотэ 1
   • Гювеч
   • Kапуста, способ 1
   • Капуста, способ 2
   • Капустный салат
   • Капуста провансаль
   • Салат нежинский 1
5. Первый способ
   • Салат нежинский 2
   • Салат белоцерковский
   • Салат овощной, рецепт 1
   • Салат овощной, рецепт 2
   • Салат украинский, рецепт 1
   • Салат украинский, рецепт 2
   • Салат донской
   • Салат из свёклы
   • Осенний салат
6. Грибы
   • Шампиньоны, метод готовки 1 (есть другие грибы? Заменяйте!)
   • Шампиньоны, метод готовки 2
   • Шампиньоны, метод готовки 3
   • Шампиньоны, метод готовки 4
   • Грибная икра
7. Пища из крупы и бобовых
   • Рисунок, вариант приготовления 1
   • Рисунок, вариант приготовления 2
   • Рисунок, вариант приготовления 3
   • Рисунок, вариант приготовления 4
   • Гречневая каша
   • Манная каша
8. Макаронные изделия
   • Макароны, можно сварить так (1)
   • Макароны, можно приготовить так (2)
   • Макароны, способ 3
   • Макароны, вариант 4
   • Макароны, на любителя (5)
9. Заключение
   • Кулич с лимонной цедрой
   • Кулич миндальный
   • Пасхальная коса
   • Молитва после обеда и ужина
   • P.S. Кое-что за пределами темы
   
   
10. Заключение
11. Литература

Краткое введение:

Я являюсь автором книги, пропагандирующей раздельное питание, и готовлю в домашней кухне полностью в соответствии со своими же рекомендациями. Потому и рецепты мои могут показаться однобокими. Зато всё выверено, чётко и «проверено на себе».

Да и пишу я не инструкцию по выживанию. Что такое «пост»? Это период единения с Богом, период осмысления своих поступков, их оценка и очищение души. Это наиболее удобный период для приведения в порядок мыслей и чувств, очищения от греховного через раскаяние, анализа совершённых ошибок с целью искоренения их. Большинство из нас под термином «пост» понимают лишь отказ от принятия определённых продуктов в пищу. Это серьёзная ошибка.

Постная пища – всего лишь один из необходимых атрибутов «Поста», внешнее проявление, способ самовоспитания. Да, отказ от скоромной пищи – это крепкое внешнее воздействие на психику, способ напоминания о наступившем периоде времени и в то же время период оздоровления организма. Внимательный человек может увидеть, что все многодневные посты приходятся на время, когда окончены тяжёлые полевые работы, связанные с большим расходом энергии. Восполнять её в том же количестве не только нет необходимости, но и вредно. Вот тут и вступает в силу «постная» пища.

Требования к компьютеру:

Формат книги *.doc. Объём запакованного файла (zip) 64 705 байт (распаковывается в 387 кб).
Книга читается на любом компьютере и не требует никаких ключей и не имеет никаких ограничений (кроме соблюдения Авторских прав, разумеется).